北海道産食材ハンドブック : 道産食材がこの1冊でまるわかり!!
著者
書誌事項
北海道産食材ハンドブック : 道産食材がこの1冊でまるわかり!!
札幌商工会議所, 2018.7
- タイトル別名
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北海道フードマイスター検定公式テキスト
Hokkaido food meister authorized
- タイトル読み
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ホッカイドウサン ショクザイ ハンドブック : ドウサン ショクザイ ガ コノ 1サツ デ マルワカリ!!
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注記
北海道フードマイスター検定公式テキストの第7版
参考文献: p222-228