酒肴日和 : 「そうざい」エッセイ選集
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酒肴日和 : 「そうざい」エッセイ選集
(徳間文庫カレッジ, [い2-1])
徳間書店, 2015.9
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シュコウ ビヨリ : 「ソウザイ」 エッセイ センシュウ
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Note
記述は3刷 (2016.5刊) による
「池波正太郎のそうざい料理帖」(2003年平凡社刊)・「池波正太郎のそうざい料理帖巻二」(2004年平凡社刊)を底本とし、加筆・再編集したもの
ブックジャケットの編者: 高丘卓
シリーズ番号はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
普段の食卓にこそ妙味あり。池波正太郎が綴った“食”エッセイ、ここに。食道楽の文豪が求めた思い出の味と同じ逸品を楽しめるイラスト付き。
Table of Contents
- 1章 春のそうざい
- 2章 夏のそうざい
- 3章 秋のそうざい
- 4章 冬のそうざい
- 5章 男の台所
- 6章 明治・大正・昭和の味
- 7章 むかしながらのホテルの味、レストランの味
- 8章 食通がうなる味
- 9章 むかしの味が食べたくなって
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