飲食店・製造業・販売業のためのHACCP入門 : プラン作成から実施まで

著者

• 小沼, 博隆 コヌマ, ヒロタカ

書誌事項

飲食店・製造業・販売業のためのHACCP入門 : プラン作成から実施まで

小沼博隆著

（食品衛生教育シリーズ）

日本食品衛生協会, 2018.7

改訂

タイトル別名

改訂飲食店製造業販売業のためのHACCP入門 : プラン作成から実施まで

HACCP入門 : 飲食店・製造業・販売業のための : プラン作成から実施まで

タイトル読み

インショクテン セイゾウギョウ ハンバイギョウ ノ タメ ノ HACCP ニュウモン : プラン サクセイ カラ ジッシ マデ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27654202
• ISBN:
  • 9784889251005
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 40p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : Y93
  • NDC8 : 588
  • NDC9 : 588
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品工業
  • BSH : 食品衛生
• 親書誌ID:
  • BN13337104