子どもの食と栄養
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書誌事項
子どもの食と栄養
(新・基本保育シリーズ, 12)
中央法規出版, 2019.2
- タイトル読み
-
コドモ ノ ショク ト エイヨウ
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注記
監修: 児童育成協会
内容説明・目次
目次
- 子どもの健康と食生活の意義
- 栄養の基本
- 栄養素の種類とはたらき
- 日本人の食生活の目標
- 献立作成・調理の基本
- 乳児期の授乳の意義と食生活
- 乳児期の離乳の意義と食生活
- 幼児期の心身の発達と食生活
- 学童期・思春期の心身の発達と食生活、生涯発達と食生活
- 保育における食育の意義・目的と基本的考え方
- 食育の内容と計画および評価
- 地域や家庭と連携した食育の展開
- 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
- 特別な配慮を要する子どもの食と栄養1
- 特別な配慮を要する子どもの食と栄養2
「BOOKデータベース」 より