No one eats alone : food as a social enterprise

著者

• Carolan, Michael S.

書誌事項

No one eats alone : food as a social enterprise

Michael S. Carolan

Island Press, c2017

注記

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB2767390X
• ISBN:
  • 9781610918046
• LCCN: 2016952383
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Washington, DC
• ページ数/冊数: xi, 171 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : GN407
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Social aspects
  • LCSH : Food habits -- Political aspects
  • LCSH : Food preferences -- Political aspects
  • LCSH : Food industry and trade -- Political aspects