和の薬膳食材手帖 : 決定版
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書誌事項
和の薬膳食材手帖 : 決定版
家の光協会, 2019.1
- タイトル別名
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和の薬膳 : 食材手帖 : 決定版
決定版和の薬膳 : 食材手帖
決定版和の薬膳食材手帖
- タイトル読み
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ワ ノ ヤクゼン ショクザイ テチョウ : ケッテイバン
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注記
参考文献一覧: 巻末
内容説明・目次
内容説明
いつもの和食が薬膳になる！季節の食材で手軽にできるから毎日の食卓にすぐに役立つ！
目次
- 和の薬膳５つの基本
- 春の食材
- 夏の食材
- 秋の食材
- 冬の食材
- 通年扱いの食材
- 薬味と香辛料
- 穀類
- 肉類・卵・乳製品
- 調味料・油・飲料
「BOOKデータベース」 より