米に生きる男野上茂の半生
著者
書誌事項
米に生きる男野上茂の半生
幻冬舎メディアコンサルティング , 幻冬舎 (発売), 2018.2
- タイトル別名
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米に生きる男 : 野上茂の半生
- タイトル読み
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コメ ニ イキル オトコ ノガミ シゲル ノ ハンセイ
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内容説明・目次
内容説明
日本の米が危ない。今、日本人の米摂取量は、５０年前の半量に過ぎない。生産者数の激減、耕作放棄地、中山間地問題、米離れ…。危機に瀕する日本の米に命を賭け米に半生を捧げた男の『米百俵』。
目次
- 序章 決意
- 第１章 危機—今、日本の米が危ない
- 第２章 誇り—コシヒカリはこうして生まれた
- 第３章 米の道—父の哲学、母の教え
- 第４章 嵐—逆風のなかで最高の米を
- 第５章 世界へ—日本の食を支えたい
「BOOKデータベース」 より
