徳島で老舗ラーメン店を継いでみた : 三代目社長が見つけた成功法則
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徳島で老舗ラーメン店を継いでみた : 三代目社長が見つけた成功法則
パンローリング, 2018.9
- タイトル読み
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トクシマ デ シニセ ラーメンテン オ ツイデ ミタ : サンダイメ シャチョウ ガ ミツケタ セイコウ ホウソク
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内容説明・目次
内容説明
田舎で仕事を探すなら、ローリスク・ハイリターンのラーメン店開業で１００年続く店を目指そう！秘伝のスープやチャーシューの作り方、資金繰り表、清掃表、採用面接時のチェック事項など、実践に役立つ情報満載。なぜ田舎でラーメン店開業がおすすめなのか？儲かるラーメン店づくりのノウハウを列挙！
目次
- プロローグ 田舎には仕事がないと思っている人へ
- 第１章 徳島のラーメン店「支那そば三八」が三代続いている秘密
- 第２章 田舎でラーメン店を開業するために
- 第３章 店舗づくり
- 第４章 味・メニューを考える
- 第５章 田舎の販促活動—田舎の販促は都会とはまるで違う
- 第６章 店舗運営
- 第７章 田舎で勝てる人気ラーメン店の作り方
- 付録 ラーメン店を開業する方法の色々
- エピローグ 田舎でラーメン起業して、自分の夢をかなえよう！
「BOOKデータベース」 より