The handbook of food and anthropology

著者

• Klein, Jakob
• Watson, James L.

書誌事項

The handbook of food and anthropology

edited by Jakob A. Klein and James L. Watson

Bloomsbury Academic, 2019, c2016

• : PB

注記

"First published 2016, this edition published 2019"--T.p. verso

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27773948
• ISBN:
  • 9781350083332
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xvi, 486 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC23 : 394.12
• 件名:
  • LCSH : Food -- Social aspects
  • LCSH : Nutritional anthropology