新しい料理の教科書 : 定番の"当たり前"を見直す

Author(s)

• 樋口, 直哉 ヒグチ, ナオヤ

Bibliographic Information

新しい料理の教科書 : 定番の"当たり前"を見直す

樋口直哉著

マガジンハウス, 2019.1

Other Title

新しい料理の教科書 : 定番の当たり前を見直す / 樋口直哉著

Title Transcription

アタラシイ リョウリ ノ キョウカショ : テイバン ノ"アタリマエ"オ ミナオス

Note

参考文献あり

Description and Table of Contents

Description

いつものレシピをおいしくする極意。料理の新常識３５。

Table of Contents

• ｐｒｏｌｏｇｕｅ　間違いだらけの定番レシピ
• 肉料理
• パスタ
• ごはんもの
• 卵料理
• 野菜料理
• いも料理
• 魚介料理
• デザート

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB27829769
• ISBN:
  • 9784838730247
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 183p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDLC : Y73
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
  • NDC10 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理