給食指導完ペキマニュアル
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書誌事項
給食指導完ペキマニュアル
明治図書出版, 2019.2
- タイトル読み
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キュウショク シドウ カンペキ マニュアル
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内容説明・目次
内容説明
基本から応用まで細かくわかる、給食指導のトリセツ。新学期の給食システムづくりの手順を収録。配膳・食事中・後片づけの指導のポイントを掲載。偏食指導からアレルギー等の危機管理までを網羅。
目次
- 第１章 給食指導のシステムづくり（給食当番のシステムづくり；給食の配膳・後片づけシステム ほか）
- 第２章 正しい給食指導のポイント（配膳指導のポイント；食事中の指導のポイント ほか）
- 第３章 学年別 給食指導のポイント（１・２年生の給食指導のポイント；３・４年生の給食指導のポイント ほか）
- 第４章 給食指導をさらに円滑にするアイデア（給食の時間を楽しくするアイデア；子どもの食事マナーがよくなるアイデア ほか）
- 第５章 教師が身につけておくべき対応術（給食中の事件・事故を未然に防ぐ；命に関わる食物アレルギー（１）食物アレルギーとその対応 ほか）
「BOOKデータベース」 より