レスベラトロールの基礎と応用

Bibliographic Information

レスベラトロールの基礎と応用

坪田一男監修

(CMCテクニカルライブラリー, 684 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ)

シーエムシー出版, 2019.3

普及版

Other Title

Basic and applied sciences of resveratrol

Title Transcription

レスベラトロール ノ キソ ト オウヨウ

Available at  / 29 libraries

Note

2012年刊の普及版

文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 総論(はじめに—レスベラトロールのサイエンス)
  • 基礎(ポリフェノールとレスベラトロール;レスベラトロールの原料および製造 ほか)
  • アンチエイジング作用(カロリー制限の分子メカニズム;サーチュインと老化、寿命 ほか)
  • 機能性とメカニズム(レスベラトロールの抗酸化作用;抗ガン作用 ほか)
  • 応用(レスベラトロールとアルツハイマー病;網膜疾患への応用 ほか)

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Details

  • NCID
    BB27880631
  • ISBN
    • 9784781313627
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii, 250p, 図版 [2] p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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