炭やき教本 : 簡単窯から本格窯まで Handbook of charcoal making
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書誌事項
炭やき教本 : 簡単窯から本格窯まで = Handbook of charcoal making
創森社, 2019.1
- タイトル読み
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スミヤキ キョウホン : カンタンガマ カラ ホンカクガマ マデ
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注記
監修: 杉浦銀治, 広若剛, 高橋泰子
1998年刊の改訂・改装 (p6には「1997年刊」とあり)
内容説明・目次
目次
- 第１章 スミにおけない炭と炭やきの効用（炭の成分と構造・特性；炭の種類と特徴・用途 ほか）
- 第２章 基本の黒炭窯をつくって炭をやく（黒炭窯の主な種類と特徴；標準黒炭窯づくりの資材・道具 ほか）
- 第３章 高温の白炭窯をつくって炭をやく（白炭窯の主な種類と特徴；白炭窯づくりの資材・道具 ほか）
- 第４章 ドラム缶窯などをつくって炭をやく（縦型ドラム缶窯をつくって炭をやく；横型ドラム缶窯をつくって炭をやく ほか）
- 炭・木酢液インフォメーション（炭やきの里の「炭やき塾」の試み；幻の「案下炭」をよみがえらせる ほか）
「BOOKデータベース」 より