京都からみた、日本の老舗、世界の老舗
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書誌事項
京都からみた、日本の老舗、世界の老舗
(龍谷大学社会科学研究所叢書, 第126巻)
新評論, 2019.3
- タイトル別名
-
京都からみた日本の老舗世界の老舗
- タイトル読み
-
キョウト カラ ミタ、 ニホン ノ シニセ、 セカイ ノ シニセ
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注記
「事業承継と地域産業の発展 : 京都老舗企業の伝統と革新」(2013年刊)の続編
参考文献一覧: px-xii, 各章末
内容説明・目次
内容説明
老舗の伝統VS革新。1200年の古都を舞台に、「老舗による革新」を調査。
目次
- 第1部 老舗と革新(京都の老舗企業とは;京都老舗における革新をもたらす要因分析;京都の老舗を分類する—伝統と革新、企業と家業;伝統を超える老舗企業の挑戦)
- 第2部 老舗の地域間比較(エノキアン協会;イタリアの老舗企業とファミリー;中国老舗企業における事業承継と革新—李錦記集団を例にして;東京・金沢の老舗—東都のれん会・金澤老舗百年會を中心に)
- 老舗企業の地域間比較
- 補遺 史料紹介
「BOOKデータベース」 より