水産・食品化学実験ノート

著者

• 落合, 芳博 オチアイ, ヨシヒロ
• 石崎, 松一郎 イシザキ, ショウイチロウ
• 神保, 充 ジンボ, ミツル

書誌事項

水産・食品化学実験ノート

落合芳博, 石崎松一郎, 神保充編

恒星社厚生閣, 2019.3

タイトル別名

水産食品化学実験ノート

タイトル読み

スイサン・ショクヒン カガク ジッケン ノート

• NII書誌ID(NCID): BB27987362
• ISBN:
  • 9784769916161
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 198p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 663.4
  • NDC9 : 663.4
  • NDC10 : 663.4
• 件名:
  • BSH : 水産化学 -- 実験