弱った心臓を守る安心ごはん : 狭心症、心筋梗塞から心不全まで
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弱った心臓を守る安心ごはん : 狭心症、心筋梗塞から心不全まで
（食事療法はじめの一歩シリーズ）
女子栄養大学出版部, 2019.2
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弱った心臓を守る安心ごはん : 狭心症心筋梗塞から心不全まで
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ヨワッタ シンゾウ オ マモル アンシン ゴハン : キョウシンショウ、シンキン コウソク カラ シンフゼン マデ
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Note
医療監修: 佐藤直樹
栄養指導・献立: 森本千秋, 輿水学
Description and Table of Contents
Description
息切れやむくみが気になる…それは心不全のサインかもしれません。じつは高齢化に伴って患者が増加。近い将来「心不全パンデミック」が起きると危惧されています。特に心筋梗塞など心臓病を患った人は、治療後の食事と生活が、心不全への進行を防ぐカギとなります。心臓病、心不全医療の第一人者が、知っておきたい病気の知識と心臓を守る食生活をわかりやすく解説！
Table of Contents
- １ 心臓の病気の基礎知識（心臓が弱るってどういうこと？；「パーツ」別に見る心臓の病気；狭心症・心筋梗塞はこんな病気；心臓は４つのステップで弱っていく！ ほか）
- ２ 心臓を守る献立（「栄養バランスのよい食事」ってどんなもの？；食材で見ると、一日どのくらい食べたらいいの？；朝食の献立；らくらく朝ごはん ほか）
- ３ 心臓を守る単品おかず（良質なたんぱく質を「主菜」でとる！；ビタミン・ミネラルを「副菜」でとる！）
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