James Beard's American cookery

著者

• Beard, James A.

書誌事項

James Beard's American cookery

[illustrations by Earl Thollander]

Little, Brown, 2010

Republished hardcover ed

タイトル別名

American cookery

注記

"Illustrations by Earl Thollander"--T.p. verso

Bibliography: p. [841]-844

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28043656
• ISBN:
  • 9780316098687
• LCCN: 2010020003
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York, N.Y.
• ページ数/冊数: x, 877 p
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX715
  • DC23 : 641.5/973
• 件名:
  • LCSH : Cooking, American