フライパン煮込み
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フライパン煮込み
主婦と生活社, [2019.2]
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Frying pan ragoût
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フライパン ニコミ
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Note
記述は2刷(2019.3刊)による
出版年月はジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
フライパン1つで、ことこと煮ることたったの5〜15分。ごはんに、パスタにかけておいしい、軽い煮込み+おかず。
Table of Contents
- 1 シンプル煮込み(鶏もも肉のレモンクリーム煮;鶏もも肉のプチトマト煮 ほか)
- 2 肉の煮込み(手羽元のパプリカ煮;鶏もも肉とアボカドのグリーンカレー煮 ほか)
- 3 魚の煮込み(鮭の梅クリーム煮;かじきのトマトオリーブ煮 ほか)
- 4 野菜、豆腐、豆の煮込み(カリフラワーと桜えびのにんにく煮;ラタトゥイユ ほか)
- 5 ごちそう煮込み(かぶのひき肉詰めのドライトマト煮;ラムチョップのタジン風 ほか)
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