Handbook of vanilla science and technology

著者

• Havkin-Frenkel, D. (Daphna)
• Belanger, Faith C.

書誌事項

Handbook of vanilla science and technology

edited by Daphna Havkin-Frenkel, Faith C. Belanger

Wiley Blackwell, c2019

2nd ed

• : cloth

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28085940
• ISBN:
  • 9781119377276
• LCCN: 2018014797
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Hoboken, NJ
• ページ数/冊数: xxiii, 500 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : SB307.V2
  • DC23 : 664/.52
• 件名:
  • LCSH : Vanilla
  • LCSH : Vanillin
  • LCSH : Vanilla industry