醤油醸造における生揚生産協業化工場の意義と生揚品質の安定化に関する研究
Author(s)
Bibliographic Information
醤油醸造における生揚生産協業化工場の意義と生揚品質の安定化に関する研究
東京農業大学, 2019.3
- Title Transcription
-
ショウユ ジョウゾウ ニ オケル キアゲ セイサン キョウギョウカ コウジョウ ノ イギ ト キアゲ ヒンシツ ノ アンテイカ ニ カンスル ケンキュウ
Available at / 1 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
学位名: 博士(生物産業学)
学位記番号: 乙第941号
授与年月日: 2019.3.17
Abstract (in English): p137-141
指導教授: 黒瀧秀久