喫茶店と日本人 : 喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点
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書誌事項
喫茶店と日本人 : 喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点
旭屋出版, 2019.3
- タイトル別名
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喫茶店と日本人 : 喫茶店の変遷とその魅力そこからわかる喫茶店カフェを続ける経営の要点
- タイトル読み
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キッサテン ト ニホンジン : キッサテン ノ ヘンセン ト、ソノ ミリョク。ソコ カラ ワカル キッサテン・カフェ オ ツズケル ケイエイ ノ ヨウテン
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注記
日本の喫茶店史・年表: p5-34
内容説明・目次
目次
- 第1章 喫茶店経営は不滅
- 第2章 昭和初期までの喫茶店
- 第3章 喫茶店の絢爛期 昭和30年〜39年
- 第4章 喫茶店の隆盛期 昭和40年〜50年
- 第5章 喫茶店の分化現象
- 第6章 喫茶店混迷期
- 第7章 喫茶店受難期
- 第8章 見直される喫茶店
- 第9章 高齢化社会と喫茶店
- 第10章 開業の参考資料
「BOOKデータベース」 より