喫茶店と日本人 : 喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点

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喫茶店と日本人 : 喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点

赤土亮二著

旭屋出版, 2019.3

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喫茶店と日本人 : 喫茶店の変遷とその魅力そこからわかる喫茶店カフェを続ける経営の要点

Title Transcription

キッサテン ト ニホンジン : キッサテン ノ ヘンセン ト、ソノ ミリョク。ソコ カラ ワカル キッサテン・カフェ オ ツズケル ケイエイ ノ ヨウテン

Available at  / 34 libraries

Note

日本の喫茶店史・年表: p5-34

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　喫茶店経営は不滅
  • 第２章　昭和初期までの喫茶店
  • 第３章　喫茶店の絢爛期　昭和３０年〜３９年
  • 第４章　喫茶店の隆盛期　昭和４０年〜５０年
  • 第５章　喫茶店の分化現象
  • 第６章　喫茶店混迷期
  • 第７章　喫茶店受難期
  • 第８章　見直される喫茶店
  • 第９章　高齢化社会と喫茶店
  • 第１０章　開業の参考資料

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