食品衛生学 : 食べ物と健康

Author(s)

• 植木, 幸英 ウエキ, ユキヒデ
• 阿部, 尚樹 アベ, ナオキ
• 全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

Bibliographic Information

食品衛生学 : 食べ物と健康

植木幸英, 阿部尚樹著

（サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修）

第一出版, 2019.3

第7版

Title Transcription

ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ

Note

参考資料: p [73] -114

索引: p115-119

• NCID: BB28189979
• ISBN:
  • 9784804113951
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iii, 119p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
  • NDC10 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BB28033506