Analysis of pesticides in food and environmental samples
著者
書誌事項
Analysis of pesticides in food and environmental samples
CRC Press, an imprint of Taylor & Francis Group, c2019
2nd ed
- : hardback
大学図書館所蔵 全4件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
注記
Includes bibliographical references and index
内容説明・目次
内容説明
This book provides a critical overview of analytical methods used for the determination of pesticide residues and other contaminants in food and environmental samples by modern instrumental analysis. It contains up-to-date material including recent trends in sample preparation, general methods used for pesticide analysis and quality assurance aspects, and chromatographic and immunoassay methods. The rest of the book describes particular analytical methods used for the determination of pesticides in food and soil, water and air. In addition, the levels of these chemicals found in food, their regulatory aspects and the monitoring of pesticides in the environment are described.
目次
Pesticides: Classification and Properties. Sample Handling of Pesticides in Food and Environmental Samples. Analysis of Pesticides by Chromatographic Techniques Coupled with Mass Spectrometry. Immunoassays and Biosensors. Quality Assurance. Determination of Pesticides in Food of Vegetal Origin. Determination of Pesticides in Food of Animal Origin. Determination of Pesticides in Soil. Determination of Pesticides in Water. Sampling and Analysis of Pesticides in the Atmosphere. Levels of Pesticides in Food and Food Safety Aspects. Monitoring of Pesticides in the Environment.
「Nielsen BookData」 より