おもてなしの神

Author(s)

• 野地, 秩嘉 ノジ, ツネヨシ

Bibliographic Information

おもてなしの神

野地秩嘉著

（新潮文庫, 11124, の-13-4 . サービスの達人たち||サービス ノ タツジン タチ）

新潮社, 2019.6

Title Transcription

オモテナシ ノ カミ

Description and Table of Contents

Description

「予約が取れない」銀座の寿司屋を切り盛りするベリーショートの女子親方、「声のマッサージ」で運転手を癒す高級車レクサスのオペレーター、「二十四時間、年中無休」で毎日千人の客が来る大繁盛の立ち食いそば屋の店主…。１０人のプロフェッショナルの働く姿勢と素顔から、サービスの最前線が見えてくる。大切なのは“感動”を提供すること—。大好評シリーズ、文庫オリジナルで登場。

Table of Contents

• 「予約が取れない」銀座寿司屋の女子親方
• 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代
• 手信号の達人が磨く「見抜く技術」
• 外国人客が殺到する土佐のアメイジングな鮮魚店
• 運転手を癒すレクサス「声のマッサージ」
• 戦後ワインを支えた、たったひとりのソムリエ
• 上板橋のジュリエットは泣いた
• スマトラで毒蛇と格闘する世界一のいきものがかり
• 名古屋メシの頂点「三河牛」を知り尽くす古老
• 伝説の店「キャンティ」が誇る日本一のウェイター

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB28243972
• ISBN:
  • 9784101362540
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 282p
• Size: 16cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.3
  • NDC9 : 673.3
• Subject Headings:
  • BSH : 接客
  • NDLSH : サービス産業 -- 日本 -- 伝記
• Parent Bibliography ID:
  • BN00424625