公衆栄養学 : 栄養政策、地域栄養活動の理論と展開
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公衆栄養学 : 栄養政策、地域栄養活動の理論と展開
（Dai-ichi shuppan textbook series）
第一出版, 2019.3
第2版
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公衆栄養学 : 栄養政策地域栄養活動の理論と展開
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コウシュウ エイヨウガク : エイヨウ セイサク、チイキ エイヨウ カツドウ ノ リロン ト テンカイ
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Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library
498.55||Y88||2版40023055
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参考文献あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１部 世界的（ｇｌｏｂａｌ）な視点からみた公衆栄養（公衆栄養概論；世界の健康・栄養問題と対策；公衆栄養マネジメント；栄養疫学）
- 第２部 わが国の公衆栄養と健康づくり施策（公衆栄養・健康づくり政策の変遷；日本人の疾病構造・健康問題の変遷と現状；食環境・食生活の推移と現状；行政の仕組みと栄養政策；地域特性に応じた公衆栄養プログラムの展開）
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