公衆栄養学 : 栄養政策、地域栄養活動の理論と展開

著者

• 吉池, 信男 ヨシイケ, ノブオ

書誌事項

公衆栄養学 : 栄養政策、地域栄養活動の理論と展開

吉池信男編著

（Dai-ichi shuppan textbook series）

第一出版, 2019.3

第2版

タイトル別名

公衆栄養学 : 栄養政策地域栄養活動の理論と展開

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク : エイヨウ セイサク、チイキ エイヨウ カツドウ ノ リロン ト テンカイ

注記

参考文献あり

内容説明・目次

目次

• 第１部　世界的（ｇｌｏｂａｌ）な視点からみた公衆栄養（公衆栄養概論；世界の健康・栄養問題と対策；公衆栄養マネジメント；栄養疫学）
• 第２部　わが国の公衆栄養と健康づくり施策（公衆栄養・健康づくり政策の変遷；日本人の疾病構造・健康問題の変遷と現状；食環境・食生活の推移と現状；行政の仕組みと栄養政策；地域特性に応じた公衆栄養プログラムの展開）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28267267
• ISBN:
  • 9784804113876
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv, 253p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : EG257
  • NDC10 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN05364305