インドシナ諸国の伝統的発酵食品の調査
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インドシナ諸国の伝統的発酵食品の調査
(科学研究費補助金(国際学術研究)研究成果報告書, ; 平成8年度)
大阪大学生物工学国際交流センター, 1997.10
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インドシナ ショコク ノ デントウテキ ハッコウ ショクヒン ノ チョウサ
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注記
課題番号: 08041124