The molecular nutrition of fats

著者

• Patel, Vinood B.

書誌事項

The molecular nutrition of fats

edited by Vinood B. Patel,

（Molecular nutrition series / series editor, V.R. Preedy）

Academic Press, an imprint of Elsevier, c2019

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28375237
• ISBN:
  • 9780128112977
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xv, 444 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : QP752.F3
  • DC23 : 611/.018276
• 件名:
  • LCSH : Fat
• 親書誌ID:
  • BB20600566