国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えたがんサバイバーの毎日ごはん
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国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えたがんサバイバーの毎日ごはん
小学館, 2019.4
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コクリツ ガン ケンキュウ センター ヒガシビョウイン ノ カンリ エイヨウシサン ガ カンガエタ ガン サバイバー ノ マイニチ ゴハン
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Description and Table of Contents
Description
話題のさば・いわし缶レシピから食べきれなかったスーパーの刺身を使ったレシピまで！１０年続く「国がん東病院柏の葉料理教室」の声を反映！！
Table of Contents
- 第１章 がんサバイバーにとって「食べること」は簡単ではない（料理経験ナシの私でも、「毎日ごはん」はできますか？；料理が苦手なだけでなく、買い物も面倒に感じます。 ほか）
- 第２章 初心者でもササッとできる「どんぶりごはん」（始める前のひと準備 「毎日ごはん」のために常備しておきたい食品＆調味料；食欲のないときでも、さっぱり、つるっと栄養補給！ ほか）
- 第３章 ツルツル＆シコシコ、やっぱり「めん」が好き（温かいうどんやそばで体の芯からほっこり；冷やしうどんやそばに「おかず」をのせてバランスよく ほか）
- 第４章 市販品も上手に利用！「自炊おかず」に挑戦（アルミホイルを器代わりにするとあと片付けがラクチン；フライパンひとつで完成！ワザいらずだから料理下手さんでも大丈夫）
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