とっておき手づくり果実酒
著者
書誌事項
とっておき手づくり果実酒
創森社, 2019.5
- タイトル別名
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手づくり果実酒 : とっておき
- タイトル読み
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トッテオキ テズクリ カジツシュ
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注記
「[遊び尽くし]とっておき果実酒薬酒」(1996年刊)の改題、改装して復刊したもの
索引あり
内容説明・目次
目次
- 1 “旬”が待ち遠しくて季節を漬け込むお気に入り果実酒(花見の余韻を封じ込める サクラ酒;ワインレッドの桑摘み娘 ヤマグワ酒 ほか)
- 2 思い立ったときに1年中楽しめるオリジナル果実酒(キッチンに飾る小粋な赤 オランダイチゴ酒;エメラルドの淡い結晶 キウィフルーツ酒 ほか)
- 3 採って愛でて讃えて野生のエキスいっぱいの秘蔵果実酒(お花見やパーティーのお供に アンズ酒;庭の草花で作ったドリンク イカリソウ酒 ほか)
- 4 心身ともに健やかに体に優しい香り豊かなヘルシー薬酒(南島の香りを楽しむ アシタバ酒;“医者いらず”の美味酒 アロエ酒 ほか)
- 5 逸材を熟成に託して果実酒薬酒の作り方・楽しみ方のコツ(果実酒薬酒を作る基本手順;漬け込む素材の利用について ほか)
「BOOKデータベース」 より