ジビエ!野生の恵み : 自然と食文化の調和を目指して

Author(s)

• 日本食肉消費総合センター ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター

Bibliographic Information

ジビエ!野生の恵み : 自然と食文化の調和を目指して

（国産ジビエ, 2018）

日本食肉消費総合センター, [2018]

Other Title

Gibier

ジビエ野生の恵み

Title Transcription

ジビエ ヤセイ ノ メグミ : シゼン ト ショクブンカ ノ チョウワ オ メザシテ

Note

日本中央競馬会特別振興資金助成事業, 平成30年度ジビエ理解醸成による畜産物の生産環境保全・安全確保推進事業

Details

• NCID: BB28447633
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 12p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC7 : 648.2
  • NDC7 : 596.2
  • NDC8 : 648.2
  • NDC8 : 596.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品
  • NDLSH : 野生動物
  • NDLSH : 料理(肉)
  • BSH : 肉料理
• Parent Bibliography ID:
  • BB28449515