衰退産業でも稼げます : 「代替わりイノベーション」のセオリー
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衰退産業でも稼げます : 「代替わりイノベーション」のセオリー
新潮社, 2019.5
- タイトル読み
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スイタイ サンギョウ デモ カセゲマス : ダイガワリ イノベーション ノ セオリー
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注記
主要参考文献: p216-217
内容説明・目次
内容説明
東大卒・ハーバードＭＢＡの起業家が信州の「ド田舎」に移住して見つけた「経営の骨法」。
目次
- 序章 日本を再生するための３つのキーコンセプト
- 第１章 商店—新商品開発や販路開拓で起死回生を図る（株式会社八代目儀兵衛（京都府京都市）—米販売店から、お米ギフトのネット通販と米料亭に大転換；信州イゲタ味噌醸造蔵元酒の原商店（長野県上田市）—酒販売店から、味噌・甘酒のメーカーに）
- 第２章 旅館—ＩＴ化やローカルな魅力で再生する（元湯陣屋（神奈川県秦野市）—１０億円の借金をかかえた老舗旅館をＩＴ導入でＶ字回復、週休２・５日制導入で働き方改革を実現；三水館（長野県上田市）—古民家４棟を移築、「里山の風景にあう、古くて新しい旅館」を再生して人気に；合名会社富成伍郎商店代表（長野県松本市）—信州・松本の水にこだわった手作り豆腐で日本一に；日本酒応援団株式会社（東京都）—スタンフォードＭＢＡが日本酒を楽しむライフスタイルを世界に展開）
- 第３章 農業—ブランド化やＩＴ化で６次産業化を実現する（農業生産法人こと京都株式会社（京都府京都市）—伝統野菜の九条ねぎに特化、ブルー・オーシャン戦略で年商１０億円；株式会社みやじ豚（神奈川県藤沢市）—バーベキューで６次産業化、豚のブランド化で家業をイノベーション；茶のこみち 美湯の宿（長野県山ノ内町）—現役客室乗務員の女将が積極営業、外国人観光客が年間数泊から６０００泊に；小石屋旅館（長野県山ノ内町渋温泉）—「温泉なしの旅館」が温泉街に賑わいをもたらす）
- 第４章 伝統産業—伝統を革新し、グローバルに展開する（京和傘日吉屋（京都府京都市）—和傘の技術をデザイン照明に応用、海外市場開拓のメソッドをアドバイス；小岩井紬工房（長野県上田市）—海外帰りの姉弟が、オープンファクトリーとイベント開催で地産外招；株式会社白鳳堂（広島県熊野町）—伝統工芸の技術を活かした化粧筆を開発し、世界で新たな市場を形成；株式会社和える（東京都）—学生起業で日本の伝統を次世代につなぐ）
「BOOKデータベース」 より