Farmlife from farm to table and new country culture : 新・農家スタイル : 大地と生きる人たち
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Farmlife from farm to table and new country culture : 新・農家スタイル : 大地と生きる人たち
グラフィック社, 2019.5
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Farmlife from farm to table and new country culture : 新農家スタイル : 大地と生きる人たち
Farmlife : from farm to table and new country culture
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Farmlife from farm to table and new country culture : シン・ノウカ スタイル : ダイチ ト イキル ヒトタチ
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Description
ニューヨークの駐車場を有機野菜の農園に造り替えた「エッジミア・ファーム」。スウェーデンの森の中、電気を使わず持続可能なキッチンで極上の料理を提供する「ステッドサンス」。自らパーマカルチャーを実践し人々にも伝える活動をするオーストラリアの「ミルクウッド」。オーガニック・ファーム内でスタイリッシュなコテージを運営するイギリスの「デイルズフォード」—山や海、広大な牧草地など、自然と共生する豊かな暮らしを実践している人たちの３８の物語。
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