食べられる虫ハンドブック

Author(s)

• 21世紀の食調査班 21セイキ ノ ショク チョウサハン
• 内山, 昭一 ウチヤマ, ショウイチ

Bibliographic Information

食べられる虫ハンドブック

21世紀の食調査班編

自由国民社, 2019.6

• : 新装版

Other Title

Edible insect handbook

Title Transcription

タベラレル ムシ ハンドブック

Access to Electronic Resource 1 items

• 食べられる虫ハンドブック

  2019.6.

  Maruzen eBook Library

Note

監修: 内山昭一

参考文献: p95

Description and Table of Contents

Description

入手が比較的容易で食用に適した１３２種を厳選、調理法や味・食感をまとめた食用昆虫図鑑。

Table of Contents

• 春の虫たち（春の草原や庭先；春の里山や林）
• 夏の虫たち（夏の水辺；夏の草原や庭先；夏の里山や林）
• 秋の虫たち（秋の水辺；秋の草原や庭先；秋の里山や林；裏表紙の料理紹介）
• 様々な虫たち（人と共に生きる虫たち；外国から来た虫たち；昆虫以外の小さな生き物たち）

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Details

• NCID: BB28496898
• ISBN:
  • 9784426125547
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 95p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
  • NDC10 : 383.8
  • NDC10 : 486.038
• Subject Headings:
  • BSH : 昆虫食
  • BSH : 昆虫 -- 図鑑
  • NDLSH : 昆虫食
  • NDLSH : 昆虫 -- 図鑑