コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く
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コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く
（ML新書）
マガジンランド, 2019.4
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コンビニ&スーパー ノ ショクヒン テンカブツ ワ シ モ マネク
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Note
2014年刊の再刊
Description and Table of Contents
Description
加熱すると発ガン性物質に変わるアミノ酸。加工デンプンには不純物が隠されている。運転注意！グリシンで居眠り交通事故死の恐れ。タンパク質加水分解物にも発ガン性の原因あり。リン酸塩の過剰摂取は心臓病でぽっくりも…みんな知らずに食べている！
Table of Contents
- 第１章 弁当は危険がいっぱい！（食品添加物ってなんですか？；甘味料（合成甘味料）はアレルギーに注意！ ほか）
- 第２章 おにぎりも危険がいっぱい！（直巻きおむすび『とり五目』；おにぎり『梅おかか』）
- 第３章 調理パン＆ドリンクも安心できない！（人気の『ランチパック』；『ふわふわスフレ』 ほか）
- 第４章 食品添加物はなぜ問題なのか（なぜ添加物が使われるのか？；添加物の安全性は、試験で証明されていないのか？ ほか）
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