食品開発と官能評価
古川秀子編著 ; 上田玲子共著
（おいしさを測る, 続）
幸書房, 2019.5
改訂
ショクヒン カイハツ ト カンノウ ヒョウカ
秋田県立大学 附属図書館
588:F9310231851
OPAC
麻布大学 附属学術情報センター図
11070256
岩手大学 図書館
498.55:F93:20190013003082
大阪青山大学 メディアセンター
498.51||F 1330053695
鹿児島純心大学 附属図書館
498.51||FU||2260839351
鹿児島女子短期大学 附属図書館
498.51/F 93/2000179743
活水女子大学 図書館図
498.51/F322028381
神奈川県立保健福祉大学 附属図書館附属図
588||F93||20000122547
鎌倉女子大学 図書館
498.53||Fu1201472
京都産業大学 図書館
498.53||HUR01355342
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索引: p[191]-194
幸書房 1994.11-