タイかあさんの味とレシピ : 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!
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タイかあさんの味とレシピ : 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!
誠文堂新光社, 2019.5
- タイトル読み
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タイ カアサン ノ アジ ト レシピ : ダイドコロ ニ オジャマ シテ テイバン ノ トムヤムクン カラ チホウ リョウリ マデ ツクッテ モライマシタ
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索引あり
内容説明・目次
内容説明
タイの家庭で昔から当たり前に食べられている本物の家庭の味を、かあさんたちが教えてくれました。すべてが目分量で大雑把。だけど、家族への愛がぎゅっと詰まった心温まるレシピ集です。
目次
- ふたつの国が出会って生まれたタイ中華の味—ムイかあさん
- バンコク生まれ、元気かあさんのヘルシーな味—トゥックかあさん
- 地元の新鮮な食材がカギ！タイの古都、チェンマイの味—キアオかあさん
- 家族みんなを幸せにする南タイかあさんの味—モンかあさん
- ファミリーを支えるのは母に習った故郷の味—プンかあさん
- 地元野菜をたっぷり使うチェンマイ家族の優しい味—ナーイかあさん
- ぶらり、市場歩き。
- タイ「定番食材＆調味料」ダイジェスト
- 調味料、どこで買う？
- バンコクへタイ料理トリップ おすすめホテルをピックアップ！
「BOOKデータベース」 より