97歳梅干し名人 : 人生のいい塩梅
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97歳梅干し名人 : 人生のいい塩梅
PHP研究所, 2018.8
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97歳梅干し名人人生のいい塩梅
人生のいい塩梅 : 97歳梅干し名人
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97サイ ウメボシ メイジン : ジンセイ ノ イイ アンバイ
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Description and Table of Contents
Description
料理を通した人生勉強、人づきあいの秘訣、梅の効用、梅のレシピ…。７５年作り続けてわかったこと—手を抜くと、あとで必ずツケがまわってくる。
Table of Contents
- 第１章 私がのめりこんだ梅のこと（梅干しは「南高梅」で；知れば知るほど、面白くなっていく ほか）
- 第２章 料理の師に恵まれて（料理は、人それぞれの作り方がある；天ぷらの思い出 ほか）
- 第３章 好き嫌いと梅が健康のもと（梅干しの酸っぱさは若返りのもと；料理番組は見ません ほか）
- 第４章 自分を上手に運転するには（長生きすれば、いろいろな歴史とも遭遇して；自分がどう生きるかが、一番大事なこと ほか）
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