カレーライスはどこから来たのか
著者
書誌事項
カレーライスはどこから来たのか
（小学館文庫）
小学館, 2019.6
- タイトル別名
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幻の黒船カレーを追え
- タイトル読み
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カレー ライス ワ ドコカラ キタ ノカ
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注記
「幻の黒船カレーを追え」(2017年刊)の改題, 加筆修正
参考文献: p319
内容説明・目次
内容説明
約百五十年前、海外から黒船に乗って日本にやって来たカレー。今や日本人のソウルフードだが、一方でどこから誰がもたらしたかは謎だらけのまま。カレー研究家の著者はその一世紀半前の味とルーツを解明する決心をした。日本各地の港や老舗ホテルを巡り片鱗を追う。そのあげく遂には仕事も辞め家族を残し海外にカレー追跡の旅へ出ることに！イギリス、フランス、ドイツそして…。前代未聞の調査は驚きと出会いと新発見の連続。果たして「黒船カレー」は発見できるのか？読めば絶対食べたくなる傑作カレーノンフィクション。
目次
- 第１章 祖父はインド 父はイギリス
- 第２章 日本の港で足跡を探す
- 第３章 海軍カレー神話
- 第４章 ルーツを探しにイギリスへ
- 第５章 ロンドンの迷宮
- 第６章 パリのインド人
- 第７章 ベルリンの二人の女性
- 第８章 おばあちゃんのレシピ
- 第９章 歴史的な発見！？
- 第１０章 アイルランド行きのフェリー
「BOOKデータベース」 より