売上を、減らそう。 : たどりついたのは業績至上主義からの解放

著者

• 中村, 朱美 ナカムラ, アケミ

書誌事項

売上を、減らそう。 : たどりついたのは業績至上主義からの解放

中村朱美著

ライツ社, 2019.6

タイトル別名

売上を減らそう

タイトル読み

ウリアゲ オ、ヘラソウ。 : タドリツイタ ノワ ギョウセキ シジョウ シュギ カラ ノ カイホウ

注記

記述は第2刷(2019.6.25)による

内容説明・目次

内容説明

社員を犠牲にしてまで「追うべき数字」なんてない—。「社員の働きやすさ」と「会社の利益」の両立…京都の小さな定食屋が生んだ「奇跡のビジネスモデル」とは？

目次

• 第１章　超ホワイト企業「佰食屋」はどのようにして生まれたのか（定年後だったはずの夢を２８歳ではじめた；なぜ飲食業界はブラックなのか　ほか）
• 第２章　１００食という「制約」が生んだ５つのすごいメリット（もう売上を追いかける必要なんてない；メリット１「早く帰れる」退勤時間は夕方１７時台　ほか）
• 第３章　佰食屋の労働とお金のリアルな実態（超営業時間が短い会社のシフトはどうなっているのか？；有給休暇に理由なんていらない　ほか）
• 第４章　売上を目標にしない企業は社員になにを課しているのか？（会社は明日の責任をみんなは今日の責任を；佰食屋ではお客様は神様じゃない　ほか）
• 第５章　佰食屋１／２働き方のフランチャイズへ（大阪府北部地震と西日本豪雨；突然訪れた閉店の危機、佰食屋に５０人しか来ない　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28616297
• ISBN:
  • 9784909044228
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 明石
• ページ数/冊数: 262p, 図版 [1] 枚
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
  • NDC9 : 673.97
  • NDC10 : 673.97
• 件名:
  • BSH : 佰食屋