図説食品成分表

著者

• 図説食品成分表編集委員会 ズセツ ショクヒン セイブン ヒョウ ヘンシュウ イインカイ
• 科学技術庁資源調査会 カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ

書誌事項

図説食品成分表

図説食品成分表編集委員会編

一橋出版, 1983.10

タイトル別名

食品成分表 : 図説

タイトル読み

ズセツ ショクヒン セイブンヒョウ

注記

科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28623463
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 223p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC7 : 498.53
  • NDC8 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 食品 -- 便覧
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養