キッシュとテリーヌ

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キッシュとテリーヌ

渡辺麻紀著

池田書店, c2018

Other Title

Quiches et terrines

Title Transcription

キッシュ ト テリーヌ

Available at  / 5 libraries

Note

「キッシュ」(2009年刊) と 「テリーヌ」(2009年刊) を合わせ、リニューアルしたもの

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • Ｑｕｉｃｈｅｓ（キッシュについて；基本のパート；キッシュロレーヌ；ボロネーゼとなすにモッツァレラ；チキンとマロンにシャンピニオン　ほか）
  • Ｔｅｒｒｉｎｅｓ（テリーヌについて；テリーヌ・ド・カンパーニュ；木の実を入れたテリーヌ・ド・カンパーニュ；鴨とレンズ豆のテリーヌ；鶏レバーといちじくのテリーヌ　ほか）

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Details

  • NCID
    BB28633795
  • ISBN
    • 9784262130415
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    129p
  • Size
    20×21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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