店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方 : 飲食店で働く人たちへ1分間メッセージ
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店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方 : 飲食店で働く人たちへ1分間メッセージ
旭屋出版, 2017.1
- タイトル読み
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ミセ オ ノバス ジブン オ ミガク シゴト ノ ヤリカタ : インショクテン デ ハタラク ヒトタチ エ 1プンカン メッセージ
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内容説明・目次
目次
- 第１部 飲食店の社員になったら（お客さまとともに店は歩む；得をするお客さまを増やせ！；店の熱烈なファンを日々増やそう！ ほか）
- 第２部 飲食店の店長になったら（仕事の目的は「お客さまの満足を得ること」！；Ｑ・Ｓ・Ｃの不断の改善が、店を繁盛へと導く！；部下を大切にすることが、必ず、お客さまの満足につながる！ ほか）
- 第３部 飲食企業の幹部になったら（経営不振は、まず幹部が危機の直視、責任の自覚、そして反省を！；緊急の課題は、収支構造改革！；幹部が絶対に守らなくてはならない３つの約束！ ほか）
「BOOKデータベース」 より