中国料理のマネージャー : スタッフを育て、売上げを伸ばす
著者
書誌事項
中国料理のマネージャー : スタッフを育て、売上げを伸ばす
キクロス出版 , 星雲社 (発売), 2017.2
- タイトル別名
-
中国料理のマネージャー : スタッフを育て売上げを伸ばす
- タイトル読み
-
チュウゴク リョウリ ノ マネージャー : スタッフ オ ソダテ ウリアゲ オ ノバス
大学図書館所蔵 件 / 全1件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
目次
- マネジメント編（中国料理の常識・非常識；素材と調味料の特徴；調理法を知る；飲み物を知る ほか）
- 人材育成編（マネージャーの仕事；信頼関係を構築する法則；ラポールを創る；コーチングマネージャー ほか）
「BOOKデータベース」 より