蒲田初音鮨物語
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蒲田初音鮨物語
KADOKAWA, 2019.1
- タイトル読み
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カマタ ハツネズシ モノガタリ
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内容説明・目次
内容説明
「妻の５年生存率は１０％以下…」客足もまばらで、つぶれかけていた「蒲田 初音鮨」。それが突然、“奇跡の名店”として名を馳せるようになった背景には、ある夫婦の愛のドラマがあった。それは競争・闘争から融和への物語。これから夢に挑みたい人、人生をあきらめかけている人、そうしたすべての人に贈る、感動のノンフィクションストーリー。ＡｐｐｌｅやＡｍａｚｏｎ、Ｇｏｏｇｌｅ等の成功法則にも詳しいＩＴジャーナリストが、膨大な取材をもとにつづる感動の実話と、普遍的に活かせるビジネス的教訓。
目次
- 第１章 どこか捨て身な市井の鮨屋
- 第２章 落ちぶれていく我が家を前に
- 第３章 銀座での修業と勝の恋
- 第４章 結婚、そして苦難と幸福の中で
- 第５章 暗雲
- 第６章 利益も、そして、こだわりも捨てた果てに
- 第７章 見つかった“最高の鮨”、“最高の舞台”
- 巻末付録 蒲田 初音鮨の手法と先端ビジネス
「BOOKデータベース」 より