農家ごはんと旬野菜レシピ : エダモンが畑からお届け!
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農家ごはんと旬野菜レシピ : エダモンが畑からお届け!
家の光協会, 2019.5
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ノウカ ゴハン ト シュンヤサイ レシピ : エダモン ガ ハタケ カラ オトドケ
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Description and Table of Contents
Description
エダモンこと枝元なほみさんが日本全国、旬の野菜の産地を訪問し、その場で収穫から料理までをお手伝い。農家のみなさんに産地のおいしい食べ方を教わって、収穫したばかりの野菜でとびっきりの産直レシピを考えました。
Table of Contents
- 鮮度が命やけん！朝採りブロッコリー—香川県・綾川町
- 食べてみんしゃい！うまかタマネギ—佐賀県・白石町
- 島原のニンジンは甘さがちがう！—長崎県・島原市
- ニラで暑さを乗りきんべー—栃木県・鹿沼市
- 会津のインゲンあがらんしょ—福島県・会津美里町
- 土佐のナスはまっことうまいぜよ—高知県・安芸市
- トマト丸ごといただきます！—愛知県・設楽町
- うめっちゃが！ぴかぴかのズッキーニ—宮崎県・高鍋町
- 朝露の恵み嬬恋の夏秋キャベツ—群馬県・嬬恋村
- 江戸っ子野菜のコマツナを食いねぇ！—東京都・葛飾区〔ほか〕
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