身体づくりと食べ物のはなし : みんなのスポーツ栄養学
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身体づくりと食べ物のはなし : みんなのスポーツ栄養学
南雲堂, 2019.7
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シンタイズクリ ト タベモノ ノ ハナシ : ミンナ ノ スポーツ エイヨウガク
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参考文献: p266
Description and Table of Contents
Description
トップアスリートが愛用してやまないプロテインブランドザバスを立ち上げ、日本を代表するスポーツ選手やチームを栄養指導の面で支えてきたスポーツ栄養学の第一人者が語る「身体づくり」と「食べ物」の関係！
Table of Contents
- 序章 身体づくりの原則
- 第１章 スポーツ栄養学とは（基礎編）
- 第２章 勝つための上手な食べ方（たんぱく質編）
- 第３章 勝つための上手な食べ方（エネルギー編）
- 第４章 スポーツと水
- 第５章 ビタミンとミネラル
- 第６章 運動性潜在栄養欠陥状態
- 第７章 コンディショニング 日常〜試合前、当日、試合後
- 第８章 合理的な力士の身体づくりに学ぶこと
- 付録 成長期の食べものと食べ方—講演収録
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