身体づくりと食べ物のはなし : みんなのスポーツ栄養学

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身体づくりと食べ物のはなし : みんなのスポーツ栄養学

山田昌彦 [著]・監修

南雲堂, 2019.7

タイトル読み

シンタイズクリ ト タベモノ ノ ハナシ : ミンナ ノ スポーツ エイヨウガク

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注記

参考文献: p266

内容説明・目次

内容説明

トップアスリートが愛用してやまないプロテインブランドザバスを立ち上げ、日本を代表するスポーツ選手やチームを栄養指導の面で支えてきたスポーツ栄養学の第一人者が語る「身体づくり」と「食べ物」の関係！

目次

  • 序章　身体づくりの原則
  • 第１章　スポーツ栄養学とは（基礎編）
  • 第２章　勝つための上手な食べ方（たんぱく質編）
  • 第３章　勝つための上手な食べ方（エネルギー編）
  • 第４章　スポーツと水
  • 第５章　ビタミンとミネラル
  • 第６章　運動性潜在栄養欠陥状態
  • 第７章　コンディショニング　日常〜試合前、当日、試合後
  • 第８章　合理的な力士の身体づくりに学ぶこと
  • 付録　成長期の食べものと食べ方—講演収録

「BOOKデータベース」 より

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