烹饪、菜肴与阶级 : 项比较社会学的研究

著者

• Goody, Jack
• 王, 荣欣 オウ, エイキン wang, rong xin
• 沈, 南山 チン, ナンザン shen, nan shan

書誌事項

烹饪、菜肴与阶级 : 项比较社会学的研究

(英) 杰克・古迪著 ; 王荣欣, 沈南山译

（史学前沿丛书 / 刘新成, 岳秀坤主编, 2）

浙江大学出版社, 2017.12

修订版

タイトル別名

Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology

烹饪菜肴与阶级

タイトル読み

ホウジン、サイコウ ヨ カイキュウ : コウ ヒカク シャカイガク テキ ケンキュウ

peng ren cai yao yu jie ji : xiang bi jiao she hui xue de yan jiu

注記

参考文献: p [304]-315

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB2869649X
• ISBN:
  • 9787308175500
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 杭州
• ページ数/冊数: 4, 326p
• 大きさ: 23cm
• 親書誌ID:
  • BB28695191