烹饪、菜肴与阶级 : 项比较社会学的研究
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烹饪、菜肴与阶级 : 项比较社会学的研究
(史学前沿丛书 / 刘新成, 岳秀坤主编, 2)
浙江大学出版社, 2017.12
修订版
- Other Title
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Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology
烹饪菜肴与阶级
- Title Transcription
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ホウジン、サイコウ ヨ カイキュウ : コウ ヒカク シャカイガク テキ ケンキュウ
peng ren cai yao yu jie ji : xiang bi jiao she hui xue de yan jiu
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Note
参考文献: p [304]-315