バインミー図鑑 : ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ

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バインミー図鑑 : ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ

柴田書店編

柴田書店, 2019.7

Other Title

Bánh mì

Title Transcription

バインミー ズカン : ベトナム ウマレ ノ アタラシイ サンドイッチ

Available at  / 19 libraries

Note

監修: 足立由美子

Description and Table of Contents

Description

専門店５店とバインミー大好きシェフ５人のバインミー５５本を収録！

Table of Contents

  • １　ＳＴＡＮＤＡＲＤ　ＳＴＹＬＥ　Ｂ´ＡＮＨ　Ｍ｀Ｉ（豚肉×バインミー；鶏肉×バインミー；魚介×バインミー；豆腐×バインミー；卵×バインミー；はさまないバインミー；甘いバインミー）
  • ２　ＮＥＷ　ＳＴＹＬＥ　Ｂ´ＡＮＨ　Ｍ｀Ｉ（ｋｉｔｃｈｅｎ．（キッチン）；〓ｎ　Ｄｉ（アンディ）；ｃｈｉｏｂｅｎ（チオベン）；パーラー江古田；銀座ロックフィッシュ；店紹介）

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